Ирина (fontyler) wrote,
Ирина
fontyler

ЗЕЛЕНЬ С ГРЯДКИ: СОЛИМ, СУШИМ, ЗАМОРАЖИВАЕМ!

На грядках подрастает салат, и скоро он начнёт, что называется, перерастать, тогда она стол его уже не подашь. Что с ним делать?
SALAD2FREEZE 1.jpg
Фото кликабельно. Взгляните на салат на грядке :)
Зелень петрушки, узкие листья чеснока, укроп можно засолить и использовать в качестве заправки для супов.

[ФОТО-РЕЦЕПТ]Петрушку и укроп можно подсушить и приправлять ими супы и бульоны.
Кстати сказать, они прекрасно идут в своеобразный "зелёный чай" - заливаем сухую зелень горячей водой, настаиваем и пьём. Вкусно и полезно. И не тянет попить настоящего чая во второй половине дня - быстрее засыпаешь, опять-таки польза.

А что делать с листьями салата?
В этом году я решила пойти на эксперимент. Листья салата собираю, вымачиваю в воде несколько раз, промываю под струёй проточной холодной воды, "прокручиваю" (подсушиваю) в маленькой кухонной "центрифуге" и заправляю в пакетики для замораживания.
Три пакетика уже в морозилке. Зимой посмотрим, что из этого получилось. А  сегодня душа спокойна - есть надежда, что такой замечательный, экологически чистый продукт не пропадёт.

Да, кстати, забыла рассказать, как я дошла до мысли такой.
Итак, пошла это я собрать зелени к обеду. Набрала листьев салата, петрушку, укроп, лист чеснока, зелёный лук, цветы горчицы.

Отмыв это богатство, я поняла, что оно просто пропадёт в холодильнике безо всякой пользы, потому что съесть это за один день невозможно.
И тут меня осенило: заморозить, всё заморозить!

Полюбуйтесь на этапы этого процесса:

SALAD2FREEZE 2.jpg
Замачиваем зелень и салат, чтобы на дно таза опустились частицы земли.
Перекладываем в другой таз, полный холодной воды. Минуты через 2-3 перекладываем снова.
Так несколько раз. Промываем основания черешков.
SALAD2FREEZE 3.jpg
Выкладываем зелень в нашу "центрифугу" и прополаскиваем порции холодной проточной водой. Отжимаем воду вращением "центрифуги".

Наконец, перекладываем нашу чистую и подсушенную зелень в пакетики для заморозки.
SALAD2FREEZE 4.jpg
Пакет я не завязываю, а помещаю в другой пакет, заправляю между пакетами листок с надписью: САЛАТ_2015. Укладываю в морозилку, благо, место ещё есть.
Готово!
Ну что же, теперь можно и поиграть
в мячик с Тайлером :)


Tags: ЕДА!ДаДа!, МОИ ФОТО, НАШ САД, ФЛОРА
Subscribe

Posts from This Journal “ЕДА!ДаДа!” Tag

  • ТАК ВОТ КУДА МАСКИ-ТО ДЕВАЮТСЯ!

    - You are wearing a face mask in our house? - It’s to keep me from stress eating. - Ты в маске дома? - Это чтобы стресс не заедать.…

  • ПОПИЛИ ПИВКА!

    В Великобритании примерно 39 тысяч пабов, в каждом запас из примерно 15 бочек пива. Но уже почти месяц пабы закрыты на карантин. Владельцы несут…

  • ПЕЧЕНЬЕ К РОЖДЕСТВУ ЧЕМ КРУПНЕЙ – ТЕМ ВКУСНЕЙ

    All right, you can help me make one Christmas cookie. Go pick out a cookie cutter. Ну ладно, можешь мне помочь испечь одну Рождественскую…

  • SOYLENT GREEN (1973), ЗЕЛЕНЫЙ СОЙЛЕНТ– ЕДА БУДУЩЕГО?!

    Действие фильма, а это фантастика и антиутопия, разворачивается в 2022 году. Перенаселение и загрязнение окружающей среды, сопутствующие проблемы…

  • НЕТ ПРЕДЛОГА – ПРИНЕСЛА ЛИШЬ ОДНИ ОБЪЕДКИ

    Разумеется, наполовину съеден! Вы же и заказали салат от Шефа. Если бы они говорили по-русски, то никаких проблем не возникло бы. Мы говорим…

  • ПЕРО ЧЕСНОКА – УСПЕТЬ БЫ СОБРАТЬ

    Перо чеснока – это зелёные длинные листья, которые растут на поверхности земли из головки чеснока. Их, насколько я понимаю, мало кто…

  • "СТЯНУЛ ВСЮ ШТУКУ" (С)

    - Что ты сделал с купцом Черняевым — а? Он тебе на мундир дал два аршина сукна, а ты стянул всю штуку. Смотри! не по чину берешь! Ступай!…

  • ДЕНЬ БЛАГОДАРЕНИЯ? ДЕНЬ ПЕРЕЕДАНИЯ!

    НЕ ЗАБУДЬ, ЧТО В ЭТИ ВЫХОДНЫЕ МЫ СКРУЧИВАЕМ 10 ФУНТОВ НА ВЕСАХ. PS: День благодарения традиционно сопровождается обильным застольем.…

  • 'ФУТБОЛЬНОЕ' ПЕЧЕНЬЕ

    Даже печенье в Петербурге испекли с футбольной символикой. На первом плане поздравление сборной Бразилии с победой в матче с Коста-Рикой со…

promo fontyler july 26, 12:00 28
Buy for 10 tokens
Не самые сложные тексты на самые интересные темы - это, если вкратце, содержание сайта EnglishWord 101 . Предлагаю освежить в памяти биографии знаменитостей, узнать детали международных событий, побывать на месте природных катастроф, улыбнуться, глядя на показ последних моделей одежды,…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 20 comments