Ирина (fontyler) wrote,
Ирина
fontyler

ПЕСОЧНЫЕ КОРЗИНОЧКИ С НАЧИНКОЙ

Песочное тесто (о том, как его приготовить, мы говорили здесь) прекрасно лежит в морозилке. У меня всегда есть шарик-другой, на всякий случай: вдруг понадобится срочно приготовить печенюшечки или корзиночки. Впрочем, шарик ещё нужно разморозить, что занимает время. Поэтому рачительная хозяйка обязательно положит в морозилку досочку (или тарелочку) с заготовкой печенья, кторое остаётся положить на противень или в форму и выпекать в духовке. Это самый быстрый вариант, а уж аромат, который распространяется по дому, никого не оставит равнодушным.


Корзикочки- песочное тесто и начинка

Сегодня мы возьмём нашу заготовку (или приготовим свежее тесто) и попытаемся испечь корзиночки. Но вот вопрос: что взять в качетсве начинки? Лично я взяла недоеденную банку сливового варенья, переложила его в миску и добавила туда немного крахмала в качестве загустителя. В другой раз я брала варенье из садовой клюквы. О! Это тоже вариант замечательный. Всё-таки наше домашнее печенье не самое постное, согласитесь, и клюква его слегка подкисляет, потому что сколько сахару в неё не ‘вбухай’ она упрямо сохраняет кислинку. Ну, а сочетании с песочным тестом контраст получается  - пальчики оближешь!

Сверху готовые корзиночки можно посыпать сахарной пудрой. Но только следует учитывать, что если у кого-то в семье есть проблемы с горлом, то лучше этого не делать. К сожалению, наша бабушка-прабабушка закашлялась – видимо, всё-таки вдохнула тончайший вахарный порошок. В общем, с тех пор я сахорной пудрой уже ничего не посыпаю – просто добавляю её в выпечку вместо сахара - не выбрасывать же, раз уж смолола… Предваряя вопросы, скажу, что да, в магазинах продаётся и готовая сахарная пудра. Но! магазинная почему-то не превращается через пару-тройку дней в плотный комок. Лично меня это настораживает. Наверное, туда добавляют что-то! Нет уж, мне этого не надо, и я размалываю песок в миксере. Кстати сказать, можно ведь приготовить пудру и из тростникового сахара. Нужно сказать, что молотая сахарная пудра прекрасно уходит и во взбитые сливки, но об этом как-нибудь в следующий раз.

Ну что же, пока суть да дело, наши корзиночки остыли после жаркой духовки и мы можем попить чай или кофе. Угощайтесь!

Корзикочки- песочное тесто и начинка
[ИСТОРИЯ ВОПРОСА:]
Предыдущая запись на эту тему здесь: ПЕЧЕНЬЕ К ЗАВТРАКУ
Обратите внимание на то, что если кликнуть мышкой по фотографии корзиночек выше в этой записи, то вы как раз и попадёте на запись с фото-рецептом песочного теста.
Tags: ЕДА!ДаДа!, МОИ ФОТО, РЕЦЕПТЫ
Subscribe

Posts from This Journal “ЕДА!ДаДа!” Tag

  • НАЦИОНАЛЬНЫЙ ДЕНЬ ПИРОГА - NATIONAL PIE DAY

    Сегодня, 23 января 2016 года, в США неофициальный праздник – Национальныый день пирога. Праздник был учреждён организацией под…

  • ПРИЯТНОГО АППЕТИТИТА!

    приятного аппетита - bon app étit [ bɒn apəˈtiː ] Да , у англичан, которых всегда просмеивали за их "плохую" кухню…

  • ЗАПЕКАНКА И ШАНЕЖКА - УГОЩАЙТЕСЬ!

    Приятного праздничного вечера, друзья! Угоститесь запеканкой с сухофруктами, вареньицем из груши и кусочком шанежки... тоже с грушей.…

  • ФРУКТЫ К ЗАВТРАКУ

    Этим пасмурным декабрьскиим утром хорошо подать к завтраку тарелочку разноцветных фруктов. Здесь и банан, и мандарины, и апельсин, и виноград.…

  • ПЕЧЕНЬЕ К ЗАВТРАКУ (простой ренцепт)

    Наступают самые короткие дни в году. На улице морозец или мрачноватая промозглость. В любом случае хочется чего-то более сытного, чем летом. Ну что…

  • ПРИМЕЧАТЕЛЬНОЕ В БЛОГАХ, ВЫПУСК № 4

    Читайте в журнале Анастасии Николаевой nikolaeva : " Я - выживший заложник "Норд-Оста". И в сравнении этих…

  • МОЯ ЛЮБИМАЯ ЧАЙНАЯ ЧАШКА... И КОФЕ

    В ЖЖ новый флешмоб! Я узнала об этом из записи Лены Хорватовой eho_2013 под заголовком Моя любимая чашка. Вот что там сказано:…

  • БОДРОГО ДНЯ, ДРУЗЬЯ!

    Лимонник - прекрасное подспорье, особенно, когда начинаешь ощущать упадок сил. Лимонник прекрасно растёт в Подмосковном саду. Вот и у нас…

  • УТРЕННИЙ ЧАЙ У КАМЕЛЬКА

    Пройдясь утром с Тайлером по влажной от дождей и обильной росы траве, я решила предпринять чего-нибудь "для сугреву." Собрала травы и…

promo fontyler november 8, 2015 19:09 36
Buy for 10 tokens
Уолт Уитман 1819 –1892 (72 года) Американский поэт, журналист, эссеист, гуманист. Основное произведение – сборник стихов Листья травы. Впервые изданная в 1855 году на деньги автора, книга пополнялась новыми стихами и публиковалась снова и снова, в ней поэт воспел…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 37 comments